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Mi chiamo Barbara, ho 34 anni, sono sposata da 10 e sono mamma di due splendide bambine... 1 anno la cucciola e 7 anni la grande. Ufficialmente dovrei essere una fisioterapista ma di fatto per ora sono per lo più una mamma e una moglie. Con il diventare mamma si è risvegliato in me un forte senso materno e di famiglia, mi piace riscoprire le cose semplici che facevano parte della quotidianeità di una volta... mi piace cucinare (anche se il tempo è sempre poco), mi piacciono i lavori manuali (anche se non sono troppo brava...), mi piacciono le cose realizzate in casa (faccio il sapone). Ho scoperto anche un nuovo modo di "aver cura" della mia cucciolotta, utilizzo i pannolini lavabili e la fascia lunga, faccio in casa omogeneizzati, sapone, pane e quant'altro....insomma in casa mia il tempo sembra un po' tornare ai tempi di mia nonna piuttosto che verso 2010. Non sono pero' un'estremista! Anzi!!! Amo tantissimo il computer e internet è il mio mondo. Mi piace la tecnologia ma so anche farne a meno. Sono impegnata anche nella mia parrocchia, mi piace essere una gocciolina attiva nel mare di oggi.

sabato 14 febbraio 2009

Il latte crudo


Che cos'è il latte crudo?
E' il latte munto in stalla, filtrato e refrigerato (la sua temperatura vine portata ad una temperatura compresa fra 0 e 4 gradi) e poi distribuito tramite dispenser, distributori automatici self-service: si inserisce la moneta ed il beccuccio eroga il latte. Le bottiglie si possono portare da casa o trovare sul posto (in questo caso il prezzo aumenta di un pochino).
Il latte crudo non subisce alcun trattamento termico (pastorizzazione o sterilizzazione), ne omogenizzazione; in pratica si consuma al naturale!
I vantaggi di questo prodotto sono indubbi: dal punto di vista della qualità il latte crudo è più ricco di proteine e vitamine rispetto a quello pastorizzato; sotto il profilo del gusto è ricco di grassi non omogeneizzati (al mattino dopo trovate la panna sulla superficie!) quindi è più saporito del latte confezionato.
Esiste poi il vantaggio ambientale: si saltano molti passaggi di imbottigliamento e trasporto ed è anche questo il motivo per cui il latte crudo ha un costo abbastanza con
tenuto: in media 1 € al litro.
Guarda l'elenco, c'e' un distributore di latte crudo anche vicino a te! Pensaci...

Pubblicato da Barbara  

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