La mia prima ricetta

Ieri sera ho preparato la mia prima infornata "fai da te" ... lo sapete che io non amo molto le cose pre-confezionate e quindi finito il pacco di farina già dosata che avevo acquistato come prova (...andata oltretutto male...) ieri sera mi sono cimentata nella mia prima vera infornata di pane.
La ricetta l'ho presa da qui , pane bianco comune, niente di complicato per iniziare...
280 gr di acqua
2 cucchiai di olio extravergine
2 cucchiai rasi di zuccher
2 cucchiaini rasi si sale
500 gr di farina OO
1 bustina li lievito mastro fornaio

Da come avevo capito ho preparato nella macchina del pane l'acqua con olio e sale, sopra ho versato farina, zucchero e lievito nelle rispettive "casine", programma base, peso 700 gr, doratura 3 e ho preparato il timer in modo che fosse pronto per questa m,attina.
Il risultato?!
...
direi migliore dei precedenti ma ci devo ancora lavorare.
Il pane è cotto ma non sufficientemente dorato (e dire che avevo scelto il massimo...), il gusto di lievito questa volta non c'è, il sapore è buono di pane (forse un pò troppo salato) ma la lievitazione non è totalmente uniforme, è più rigonfio da un lato...., lò'interno è uniforme e soffice, forse un pò scuro di colore per essere pane bianco (colpa del lievito?)
Comunque pare riscuota successo...una bella porzione è già scomparsa..chissà se arriva fino a cena...